Вопрос C++ двумерный статич. массив

Функция setlocale() придумана строго для использования типа wchar_t. Это стандарт Си.
Тогда вывод должен быть либо через wprintf(), либо через wcout.
Тупо не копируй исходный текст где попало, а читай умные книжки.
Пока это не изучишь и не поймёшь, нормально кодить не научишься.

for (int i = 0; i < 4; i++) arr_1[2]<<=1;
// <<=1 тоже самое что *=2 для интов
Вот такую строчку вставьте перед выводом измененного массива.

#include <iostream>

using namespace std;

template <class T>
void printMatrix(T *arr, int lines, int columns){
for(int i = 0; i < lines; i++){
for(int j = 0; j < columns; j++)
cout << *(*(arr + i) + j) << " ";
cout << "\n";
}
}

template <class T>
void modifyMatrix(T *arr, int lines, int columns, int changeLine, int multiplier){
for(auto &i: *(arr + changeLine))
i *= multiplier;
}

int main(){
const int N = 4;
int a[N][N];
cout << "Input elements in matrix:\n";
for(int i = 0; i < N; i++)
for(int j = 0; j < N; j++)
cin >> a[j];
cout << "Initial matrix:\n";
printMatrix(a, N, N);
modifyMatrix(a, N, N, 2, 2);
cout << "Altered matrix:\n";
printMatrix(a, N, N);
}

#include <iostream>
using namespace std;
int main(){
const size_t n=4; int a[n][n]; cout<<"Numbers:\n";
for(int(&i)[n]:a)for(int &j:i)cin>>j; cout<<'\n';
for(int(&i)[n]:a){for(int &j:i)cout<<j<<'\t'; cout<<endl;}cout<<'\n';
for(int &j:a[2])j*=2;
for(int(&i)[n]:a){for(int &j:i)cout<<j<<'\t'; cout<<endl;}cout<<'\n';}