Delphi (язык называется именно Delphi: сначала назывался Object Pascal, но позже переименовали) - нет, не нужно. В качестве учебного языка он мало пригоден: слишком много совершенно не нужного для обучения мусора по сравнению с оригинальным Pascal. А для разработки реальных программ он редко используется (хотя, например, Total Commander написан именно на Object Pascal).
Это скорее среда программирования. Язык ее Паскаль. Бесплатная платформа Lazarus( не единственная для Паскаля). Но учить его для профессии программиста необязательно-он сам как учебный язык.
Нет, не стоит, и не только в 2018, но и в 2010 даже уже не стоило. C# де-факто является его развитием. Работу все еще можно найти и с Delphi, но если вы будете путать "можно выиграть в русскую рулетку" и "можно и нужно в нее играть", то вас ждет... ничего хорошего не ждет.