Теоретически, если вышибить DWM и заставить все рендерить через ЦП, в Windows 10 классическую тему включить можно. Но на практике сделать это сложно и вот почему - отключив важные графические сервисы десятки, часть приложений просто не станет работать, а часть будет глючить.