Всё зависит от того, способны ли вы сами обучится программированию или нет, если не способны, то и с ВУЗовским образованием не сможете, а если способны, то и даже без всякого колледжа работать сможете. Хотя лучше в колледж не идти, лучше сразу в ВУЗ, а то посадят кодить на Delphi, с которым работу не найти.
Нет, там тебя ничему не научат (из ныне необходимых языков), разве что если параллельно будешь обучаться сам. Вообще для разработчика корочки вовсе не обязательны.