от того что ютуб удален устройство не может не включаться. Может система не загружаться, а сам аппарат включится по любому. Есть фастбут меню - зажимаешь качельку громкости вверх и кнопку вкл одновременно и ждешь пока не включится телефон. В списке есть пункт сброса настроек