Низкоуровневый программист. Востребованы в хакерской среде, в системе безопасности - на работу к Касперскому не возьмут, без знаний ассемблера. Востребованы в embedded, в программировании микроконтроллеров. Но по сути сейчас все тоже самое возможно через чистый Си...
>Как называют программиста, пишущего на ассемблере? Никак, на голом асме никто не пишет. Но по сути это системный программист. На них спрос есть. >Востребованы ли данные специалисты в наше время? Смотря что значит "востребованы". Деньги платят очень хорошие, а работу найти очень трудно.